Unsere Ab Hof Produkte

Nach sorgfältiger, biologischer Aufzucht wurden die Mehlwürmer 24h gefastet, schonend getötet, gewaschen und vorgekocht. Die Mehlwürmer können einfach in verschiedensten Gerichten weiterverarbeitet werden. Rezeptideen dazu findet man bei uns im Tastywormblog.

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Lagerung: Tiefgekühlt lagern bei -18°C

Abfüllmenge: 500 g

Info: Unser Tiefkühlpodukt wird nur auf Anfrage per Post im Kühlpaket verschickt. Anfrage an: andreas.koitz@diewurmfarm.at

Nach sorgfältiger, biologischer Aufzucht wurden die Mehlwürmer 24h gefastet, schonend getötet, hitzebehandelt, getrocknet und zu Mehl verarbeitet. Dieses proteinreiche Mehl kann einfach mit herkömlichen Mehl vermischt und normal weiterverarbeitet werden. Rezeptideen dazu findet man bei uns  im Tastywormblog.

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern

Abfüllmenge:  100 g

Geröstete Mehlwürmer in Bio-Akazienhonig.

Nach sorgfältiger, biologischer Aufzucht wurden die Mehlwürmer 24h gefastet, schonend getötet, gewaschen, geröstet und gesalzen. Die Mehlwürmer können ohne weitere Behandlung einfach gelöffelt werden. Sie schmecken auch sehr gut auf Butterbrot oder im Müsli.

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern.

Abfüllmenge: 30 g

Nach sorgfältiger, biologischer Aufzucht wurden die Mehlwürmer 24h gefastet, schonend getötet, gewaschen, geröstet und gesalzen. Die Mehlwürmer können ohne weitere Behandlung einfach geknabbert oder  in verschiedensten Gerichten weiterverarbeitet werden. Rezeptideen dazu findet man bei uns im Tastywormblog.

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen bald genießen oder gut verschlossen lagern.

Abfüllmenge: 30 g

Nach sorgfältiger, biologischer Aufzucht wurden die Mehlwürmer kurz vor der Ernte mit Chili gefüttert, 24h gefastet, schonend getötet, gewaschen und geröstet. Die Mehlwürmer können ohne weitere Behandlung einfach geknabbert oder  in verschiedensten Gerichten weiterverarbeitet werden. Rezeptideen dazu findet man bei uns im Tastywormblog.

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen bald genießen oder gut verschlossen lagern.

Abfüllmenge: 30 g

Aus unserem Würmchen-Pulver wurde mit weiteren Zutaten ein köstlicher Snack gezaubert. Die Würmchen Chips können direkt als Knabbergebäck, als Suppeneinlage oder auch zum Salat verzehrt werden.

Zutaten Würmchen Chips mit Dinkel:

Dinkelvollkornmehl, Hartweizengrieß, Freilandeier, Mehlwurm-Pulver (11%), Sonnenblumenöl, Rapsöl, Salz

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen bald genießen oder gut verschlossen lagern.

Abfüllmenge: 50 g

Bitte auswählen:

Im praktische Probier-Röhrchen ideal als Geschenk geeignet.

Nach sorgfältiger, biologischer Aufzucht wurden die Mehlwürmer 24h gefastet, schonend getötet, gewaschen, geröstet und gesalzen. Die Chili Mehlwürmer wurden kurz vor der Ernte nochmal mit Chili gefüttert und werden nur geröstet ohne zusätzlichen Gewürzen abgepackt. Die Mehlwürmer können ohne weitere Behandlung einfach geknabbert oder  in verschiedensten Gerichten weiterverarbeitet werden. Rezeptideen dazu findet man bei uns im Tastywormblog. Wir empfehlen die Würmchen nochmal kurz in der Pfanne warm zu rösten für den perfekten Knuspergenuss.

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen bald genießen oder gut verschlossen lagern.

Menge: ca. 22 ml

Drei besondere Schnäpse kreiert in Kooperation mit Edeldestillerie Dohr vlg. Zechner und Chilifraunz mit jeweils einem gerösteten Würmchen im Röhrchen. Ideal als Party-Highlight, zum Überwinden ein Würmchen das erste Mal zu kosten oder zum Mitnehmen als Geschenk für jemanen, der sonst schon alles hat. Drei Sorten stehen im Angebot und werden einzeln verkauft.

Mut Würmchen

Edelbrand mit Chili, 36% Vol. Abfindungsbrand

Medizin Würmchen

Walnuss Likör, 19% Vol. Abfindungsbrand

b'soffenes Würmchen

Apfelbrand, 42% Vol. Abfindungsbrand

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Abfüllmenge:  22ml + 1 Würmchen geröstet

Inklusive 20% MWst.

Sorgfältig, biologisch gezüchtete Mehlwürmer werden nun auf Anfrage auch lebend bei uns erhältlich sein.  Die Mehlwürmer werden zusammen mit Futter abgegeben und können als Start Kit für Hive Besitzer oder als wertvolle Protein und Nährstoffquelle an Reptilien oder Fische verfüttert werden.

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Lagerung: Nach dem Kauf belüften und wöchentlich mit Karottenraspel füttern, Vor Schimmel schützen und nicht gefressene Karotten regelmäßig entfernen. Bei 10-15°C halten oder es kommt zur Verpuppung.

Abfüllmenge: 100g Würmer + 100g Futter

Info: Unsere lebenden Würmchen werden nicht verschickt sondern nur direkt ab Hof abgegeben. Anfrage an: Andreas.koitz@diewurmfarm.at

Vielen Dank für deine Unterstützung

Hilf uns unsere Ideen umzusetzen und finanziere eines unserer Projekte. Egal ob Düngermittelzulassung, Freilandversuch, Anschaffung von Geräten, Stallumbau oder die Erforschung von neuen und automatisierten Insektenzuchtmethoden, finanzielle Unterstützung wird überall benötigt. Als Dankeschön bekommst du ein T-Shirt mit Wurmfarm Logo dafür.

Schenke einem Freund oder Familienmitglied ein besonderes Erlebnis:

Einlösbar  für  Einblicke   in  die unbekannte Welt der Insektenzucht inklusive Mutprobe „Insektenverkostung“ und/oder für Insektenprodukte aus dem Hofladen. Die Führung durch die Zuchtstätte inklusive Verkostung dauert zirka 2 Stunden. Dabei wird erklärt wie die Zucht von Insekten funktioniert und man bekommt hautnah die verschiedenen Entwicklungsstadien zu sehen.

Der Gutschein wird gleich nach Bezahlung als PDF oder auf Wunsch per Post versendet.

Die Termine für die Führung werden individuell mit den Beschenkten ausgemacht.

Datum: 25. Mai 2019 

Start: 13Uhr

Dauer: ca. 3 Stunden

Ort: Wartkogel 14, 9462 Bad St. Leonhard

Teilnehmerzahl: begrenzt

Kosten: 70€/Person

Programm:

- Führung in der Wurmfarm

- Praxisablauf der Mehlwurmzucht mit wichtigen Tipps und Tricks

- Besprechung der Weiterverarbeitung der Mehlwürmer

- Technischer Aufbau einer Mehlwurmfarm für die Hobbyzucht

- Handouts mit Anleitung zum Mitnehmen

- Startset, Futter und Puppensieb vor Ort erhältlich

Vortrag inkl. Verkostung von Insektenprodukten

Kosten: 85€/h + Fahrtkosten

Themenauswahl:

-Einführung Insekten als Lebensmittel

-Entstehungsgeschichte der Wurmfarm

-Zuchtpraxis - Einblicke in die Zucht von Insekten

-Weiterverarbeitungsmöglichkeiten von Insekten

-Hürden eines österreichischen Insektenzüchters

-Der Weg vom Landwirt zum Insektenzüchter

-Einblicke in den Alltag auf der Wurmfarm