Kochen & Backen


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Kochbuch "Heimisch Kochen mit dem Mehlwurm"

Der Fokus liegt dabei auf traditionelle, österreichische Gerichte, der verschiedenen Bundesländer mit saisonalen Zutaten und Mehlwurmprodukten. Da es für diese Thematik noch keine Rezepte am Markt gibt, stellt dieses Kochbuch eine komplette Neuheit da. Auf Grund der immer größeren Nachfrage nach alternativem Proteinquellen wird der Mehlwurm immer beliebter als Zutat, allerdings fehlen der Bevölkerung noch Inspiration und Anleitung diese Produkte zuzubereiten. Auf Grund der großen medialen Präsenz der Insektenküche gibt es große Nachfrage nach Rezepten.

 

AutorInnen:

Lisa-Marie Schaden, MSc, David Lösche

 

Weitere Infos zum Buch folgen in Kürze! Zur Zeit sind nur Vorbestellungen möglich. Das Buch befindet sich im Druck.

 

Heimisch Kochen mit dem Mehlwurm

18,50 €

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Koch-Würmchen

Nach sorgfältiger, biologischer Aufzucht wurden die Mehlwürmer 24h gefastet, schonend getötet, gewaschen und vorgekocht. Die Mehlwürmer können einfach in verschiedensten Gerichten weiterverarbeitet werden. Rezeptideen dazu findet man bei uns im Tastywormblog.

 

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

 

Lagerung: Tiefgekühlt lagern bei -18°C

 

Abfüllmenge: 500 g

 

Info: Unsere Tiefkühlpodukte werden bei Bestellungen bis zu 2kg in Versandtaschen aus nachhaltigem Hanf mit Kühlelement per Expressversand der österreichischen Post verschickt. Die Versandkosten belaufen sich auf 16€ pro Bestellung bis 2 kg. Bei größeren Mengen bitte unter andreas.koitz@diewurmfarm.at anfragen. Die Versandkosten werden nachträglich zur Bestellung verrechnet, bei Bezahlung per Paypal bitte die Rechnung per Mail abwarten.

Koch-Würmchen

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Würmchen-Pulver

Nach sorgfältiger, biologischer Aufzucht wurden die Mehlwürmer 24h gefastet, schonend getötet, hitzebehandelt, getrocknet und zu Mehl verarbeitet. Dieses proteinreiche Mehl kann einfach mit herkömlichen Mehl vermischt und normal weiterverarbeitet werden. Rezeptideen dazu findet man bei uns  im Tastywormblog.

 

Allergiehinweise: Insekten sind gut verträglich. Personen die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

 

Lagerung: Kühl und trocken lagern

 

Abfüllmenge:  100 g

Mehlwurm-Pulver

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